เมนูปลา

ปลาลิ้นหมาทอด น้ำจิ้มข้าวคั่ว
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน(ใช้ไฟกลาง) ใส่เกลือป่นนิดหน่อย(ทอดปลาไม่ติดกระทะ) เอาปลาลงทอด ทอดให้สุกทั้งสองด้าน
น้ำจิ้ม ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
ใส่หัวหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย พริกขี้หนู